天然酵母・味輝の生パン粉(150g・2個セット) | ホールフードショップまるごと

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天然酵母・味輝の生パン粉(150g・2個セット)

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天然酵母(味輝酵母=自社培養酵母)のパン作り、味輝パン。
パンは選りすぐりの原材料(米、糀、水)を使用し、時間をかけて醗酵させた天然酵母(元種)に小麦粉を加えて作ります。
国産小麦粉・塩・味輝酵母・粗糖というシンプルな素材で作られた無添加のパンを作り、それを砕いています。

パン粉は、パンを作ったパンくずではありません。味輝のパン粉は、パン粉用のパンを焼き、それをパン粉にしているのです。

揚げ物をすれば、カラっとした揚げ上がりとパン粉自体の美味しさ、サクサクとした食感に驚き、一度食べたら他のパン粉には満足できなくなりますよ。

パン粉はパンの品質が大事です。また、揚げ物のおいしさは素材の味を生かすことが必要です。素材の味を大切にするために塩味を控えめにしてあります。天然酵母パン粉をご自宅でお試しください。

お砂糖は控えてありますので、揚げ色が今までお使いのものより茶色くならないことがあります。
マーガリン、ショートニングなど市販されている油脂は使用しておりません。そのため、トランス脂肪酸は製品にはほぼ無いと思われます。

アレルゲン:小麦

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