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麻辣醤（マーラージャン）
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原材料名：唐辛子、大豆油、花椒、スターアニス、フェンネル、食塩、陳皮（みかんの皮）、砂糖
内容量：170 g
ベジタリアン台湾調味料
しびれる辛さがやみつき！
「麻」とは中国語で「しびれる味」。
四川料理には欠かせない風味が、これ一本で簡単に演出できます。
麻婆豆腐、焼きそば、炒め物、ピリ辛炒飯、お鍋のタレ作りや、冷奴、ラーメンに加えたり。
ラー油の代用品としても使える調味料です。
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