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タイコウ 花くらべ
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タイコウ 花くらべ
鰹節の本場、鹿児島県枕崎産の中でも、特に極上とされる
仕上げ節のみを削った商品です。
本枯節の深みのある 上品な味が身上。
豆腐料理やサラダのトッピングで、そのまま召し上がったり
ダシをとるだけでなく、あらゆる料理に万能な削り節です。
質がいいので、長時間グラグラと煮ても雑味がでません。
出汁取りした後の鰹節も、佃煮などにして美味しく頂けます。
出汁取りの使用量の目安。
水1リットルに「花くらべ」15〜20gです。
※使用量は、個人の好みで変わります。
原材料:かつおのかれぶし(鹿児島県産)
内容量:40g
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